Esta intoxicación alimentaria es poco frecuente, pero muy grave. Matilde Menéndez te cuenta cómo prevenirla. Qué es el botulismo El botulismo es una enfermedad de transmisión alimentaria (ETA) que se da por la bacteria neurotoxina […]
Para este verano, desde el blog de Matilde Menéndez les brindamos algunas recomendaciones útiles que te permitirán evitar algunos de los trastornos que diariamente afectan a muchas personas.
La enfermedad, producida por una bacteria presente en los alimentos en mal estado, afecta especialmente a niños pequeños y puede provocar insuficiencia renal crónica y hasta la muerte. Se registran […]
Escherichia coli, también conocida por su abrebiación E. coli, es el nombre de un tipo de bacteria que vive en el intestino. La mayoría de las E. coli son inofensivas.
Las autoridades sanitarias anunciaron que se activó la red de vigilancia de laboratorios en el país para detectar un posible primer caso en la Argentina de la nueva cepa híbrida […]
