Matilde Menéndez

  • In: accidentes|prevención
  • Comentarios desactivados en Realizar primeros auxilios a una persona en una situación crítica puede salvarle la vida

ppaaAnte un accidente no hace falta ser un profesional, sino conocer algunas instrucciones para aplicarlas en el momento adecuado.

 

 

Cualquiera de nosotros puede marcar la diferencia ante una situación crítica que pueda atravesar un familiar, vecino o un desconocido en la vía pública, su espacio de trabajo o su hogar.

 

 

¿Qué son los primeros auxilios?

 

Se trata de acciones que se realizan para sostener a una persona lesionada hasta la llegada de profesionales. Estos cuidados pueden ser llevados a cabo por cualquier individuo; de hecho, son escasas las situaciones en las que se cuenta con un experto en el momento de producirse una lesión. Por lo tanto usted mismo puede cambiar significativamente la vida de una persona si conoce algunas instrucciones y las aplica en el momento adecuado.

 

Quienes nos desempeñamos en el área de la salud, hemos observado, lamentablemente, muchísimos casos en los que las lesiones causadas en un incidente doméstico o vial han sido agravadas en el momento del traslado o al recibir ayuda: la aplicación de cremas o sustancias inapropiadas ante quemaduras, mover de manera inadecuada a quien ha sufrido un traumatismo son ejemplos de acciones incorrectas que en el afán de ayudar pueden causar daños irreparables.

 

Pero también hay infinidad de casos en los que las maniobras correctas de individuos no profesionales han salvado vidas. Por esto es importante difundir qué acciones puede llevar a cabo cualquier persona que se encuentre ante hechos que requieran primeros auxilios.

 

1.Ante todo, se debe activar lo antes posible el llamado al personal profesional (sistema de emergencia del lugar); por eso es muy importante conocer los números de emergencias.

 

2.Los datos relevantes que deben informarse son: el lugar del hecho y el estado de la víctima (sea claro, no es necesario utilizar un vocabulario técnico). Si usted cuenta con otras personas cerca señale a una y solicite con voz firme y clara que llame a la emergencia indicando el número correcto; de esa manera usted podrá mantenerse junto a la víctima.

 

3.Es importante evaluar la seguridad de la zona donde se va a actuar. Quien va a brindar ayuda no debe convertirse en otra víctima

 

4.Es necesario mantener la calma. El equipo médico estará en camino si ha seguido los pasos adecuados. Hay actuar con tranquilidad para brindar la mejor atención posible hasta que lleguen.

 

5.Intente comunicarse con la persona afectada para evaluar el estado de conciencia de la misma; esta información es muy importante para el equipo médico que está en camino e inclusive para la operadora del sistema de emergencia. Es relevante saber si  la persona afectada responde, y de hacerlo, si las respuesta son coherentes. Si la persona parece comprender, entonces preséntese y explíquele la situación.

 

6.En caso de traumatismos (caídas, accidentes de tránsito) no mueva a la persona y evite que se levante, tómela de la cabeza para que no mueva el cuello (esto limitará posibles lesiones medulares) en los casos en los que sea inevitable el traslado, como por ejemplo: un accidente vial con riesgo de incendio o zona inestable. Es imprescindible hacerlo sobre una superficie rígida y asegurándose que no se mueva el cuello.

 

7.Observe el estado general de la persona lesionada, usted debe poder identificar quemaduras, heridas, hemorragias, etc.

 

8.En caso de sangrado: no aplique torniquetes, sólo presione la zona con algún apósito o paño limpio.

 

9.En caso de quemaduras: no aplique cremas, pasta dental, etc. Sólo hidrate la zona con abundante agua fresca, no fría (el cambio brusco de temperatura podría causar shock).

 

10.Ante un individuo que presenta convulsiones: intente recostarlo sobre el piso, ya que podría caerse de cualquier otra superficie, y colóquelo de costado (esto evita la asfixia a causa de la posición de la lengua y que el individuo se ahogue con secreciones). Jamás coloque elementos en la boca de la persona, mucho menos sus dedos.

 

11.En casos de atragantamiento (asfixia por cuerpo extraño), se aplica una maniobra llamada de Heimlich. Y en los casos en que la víctima sufre un paro cardiorrespiratorio, la maniobra para brindar primeros auxilios es conocida como RCP (resucitación cardiopulmonar). Para llevar a cabo las mismas se necesita una breve instrucción, de preferencia en un curso dictado por especialistas.

 

12.Nadie desea presenciar situaciones como las que se han descrito, pero cuando se presentan es importante poder tener el conocimiento que nos permita actuar con seguridad y ayudar a disminuir una lesión e inclusive salvar una vida.

 

Es indescriptible la sensación que se produce cuando se puede ayudar a otros. No espere a que se presente ante usted una situación extrema, ya puede salir a la calle y generar pequeños gestos todos los días, puede empezar por compartir lo que sabe sobre primeros auxilios y lograr que sean muchas más las personas dispuestas a convertirse en héroes.

 

 

Rehabilitación cardiopulmonar (RCP)

 

Los pasos principales son:

 

1) extender la cabeza y elevar el mentón

 

2) hacer las compresiones torácicas

 

Maniobra de Heimlich en adultos

 

1) Tranquilizar y advertir a la persona que será asistida. 2) Inclinarlo hacia adelante y pararse detrás de él. 3) Hacer un puño con una mano. 4) Rodearlo con los brazos y apretar el puño con la otra mano cerca de la parte superior del estómago, justo debajo de la caja torácica. 5) Hacer un movimiento rápido y firme hacia adentro y hacia afuera.

 

 

Para más información sobre cursos de primeros auxilios y RCP, visitá el sitio de Cruz Roja Argentina.

En la dieta hay un exceso de calorías de mala calidad

Posted by: matildemenendez in: ● 14/05/2015

mala calidad

Un estudio de cientos de alimentos que integran la dieta de los argentinos ayuda a explicar por qué 3 de cada 10 chicos y 1 de cada 2 adultos argentinos padecen sobrepeso u obesidad.
Según el estudio de los licenciados Sergio Britos, Agustina Saraví y Nuria Chichizola, ingerimos más del doble de lo recomendado de calorías de baja calidad nutricional (que llaman “dispensables”), como azúcares agregados y grasas saturadas.
Se considera que una dieta saludable no debería incluir más de entre 10 y 17%; es decir que de 2000 calorías diarias, alrededor de 340 podrían ser dispensables. Sin embargo, el detallado análisis de cinco estudios locales (entre ellos, la Encuesta Nacional de Nutrición y Salud, y otro realizado en 2013 en más de 700 escolares bonaerenses) arroja una cifra que oscila entre el 35 y el 40%.
Calorías evitables
“El concepto de «calorías dispensables», introducido en las guías norteamericanas de nutrición en 2005, alude al exceso de calorías de un alimento comparado con un producto equivalente, de su mismo grupo, pero de alta densidad de nutrientes -explica Britos-. Sabemos que las gaseosas, los dulces y el azúcar tienen calorías no nutritivas, pero también las aportan alimentos muy característicos de nuestros patrones de consumo, como la factura y los cortes de carne con mucha grasa. Por ejemplo, los bizcochitos de grasa, cada 100 g tienen 50 calorías no nutritivas. Un vaso de gaseosa no light tiene 80, más del 20% de la recomendación. En un helado de crema de 100 g, que tiene 305 calorías, 160 son dispensables. Y en la porción habitual de 200 g de carne no magra, hay 100.”
Para llegar a esta conclusión, los investigadores del Programa de Agronegocios y Alimentos de la Facultad de Agronomía y de la Escuela de Nutrición, ambos de la UBA, y de la Carrera de Nutrición de la Universidad de Belgrano debieron trazar el perfil nutricional de más de 400 alimentos.
“Una de las cosas que nos llamaron la atención es que estas calorías de baja calidad no provienen solamente de las gaseosas o los jugos azucarados, sino también de alimentos como la carne que nos gusta a los argentinos, el yogur saborizado y el queso con mucha grasa.”
Al contrario de lo que frecuentemente se piensa, estas calorías dispensables deberían ocupar el mismo espacio en todas las edades. “Los más chicos (menores de dos o tres años) y las mujeres embarazadas o por embarazarse son los grupos más vulnerables por sus requerimientos nutricionales -explica Britos-. En esas edades es aún más crítica la concentración de nutrientes en relación con la calidad total de calorías de la dieta. Por ejemplo, para los chicos de más de dos años, toda la grasa de la leche es dispensable.”
Según los investigadores, las encuestas analizadas muestran que los nutrientes que claramente deberían limitarse son las grasas saturadas, el sodio y los azúcares agregados. Por el contrario, los que aparecen como deficitarios son el calcio, el hierro y las vitaminas A y C.
“Este trabajo es el primero en la Argentina que cuantifica y caracteriza el aporte de calorías dispensables -dice Britos-. Las categorías de mayor aporte son los azúcares y dulces, y en segundo lugar se ubican bebidas y panificados. Luego vienen las carnes y los lácteos con alto contenido de grasa, y en último lugar, las pastas rellenas.”
Dieta saludable
Aunque aclaran que no se trata de alarmar, sino de ofrecer un marco de referencia para tomar decisiones informadas, los investigadores destacan que, dado que en los últimos años se multiplicó la oferta de alimentos de diversos tipos, es importante diferenciar cuáles tienen nutrientes esenciales y cuáles, componentes que deberíamos limitar.
“La base de una dieta saludable no incluye calorías dispensables -concluye Britos-. Por eso quisimos hacer este aporte, inspirado en los conceptos que dieron origen a la iniciativa Nutrición 10, Hambre 0, en el marco del actual proceso de revisión de las guías alimentarias locales. Sería fundamental fijar como objetivo una disminución de este tipo de calorías a la mitad, haciendo foco en mensajes de moderación en el consumo de bebidas e infusiones azucaradas, en particular en niños. También habría que enfatizar el consumo de las variedades de alimentos de mejor calidad nutricional: leche y yogures no enteros, cortes de carnes magras, panificados con menos del 13% de grasas, preferencia por pastas en sus formas simples, y abundante cantidad de frutas y verduras de todo tipo y color. En cuanto a los aceites, sería bueno ir incorporando algo de los de oliva o canola, además del de girasol, típico de la mesa argentina.”
Fuente: lanacion[dot]com[dot]ar y matildemenendez.com
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Tirar comida: ¿una locura aceptada?

Posted by: matildemenendez in: ● 26/02/2015

  • In: reciclar
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iA diario, los argentinos tiramos gran porcentaje de comida y restos, que acumulan toneladas de comida al año. ¡Un verdadero escándalo! Obviamente, lo peor de tirar comida es la vergüenza moral que ese gesto supone en un planeta donde 925 millones de personas pasan hambre (cifra de la FAO).

Tirar la comida que compramos tiene varios efectos económicos: a nivel individual el dinero que malgastamos de esa manera lo podríamos gastar de manera más inteligente y útil; a nivel colectivo, una parte de los impuestos que pagamos a los gobiernos para gestionar nuestra basura sirve para esa locura. ¡Parece que nos gusta pagar varias veces para cosas totalmente improductivas!

Tiene también efectos ecológicos: la mala gestión de los residuos está unida a que un alto porcentaje se almacenan en vertederos o se queman en incineradoras, con los problemas de contaminación que eso conlleva. La gestión de todos estos alimentos tirados (recogida, transporte, tratamiento) contribuye a la emisión de gases a efecto invernadero y por lo tanto, incide en el cambio climático. También resulta un problema que toda la materia orgánica que no se aprovecha para hacer compost es un recurso perdido, susceptible de transformar en abono para los suelos, que poco a poco se empobrecen y dejan de ser productivos.

Se nos ocurren varios trucos para aprovechar comida buena que estamos a punto de tirar:

– primero, comprar con moderación y plantearse si necesitamos todo lo que vamos a comprar.

– ¡comerla! No es tan obvio como parece…

– hacer una fiesta con amigos/as

– hablar con los/as vecinos/as para ver si la quieren

– llevarla al trabajo y compartirla con los-/as compañeros/as de trabajo

– congelarla, hacer salsas con ella, hacer conservas

– darla a ONG caritativas que saben cómo distribuirla a quién la necesite

Y, por supuesto, a menudo debemos revisar los cajones de la cocina para ver si no tenemos nada a punto de caducar (harina, arroz, papas, conservas, especias…).

Fuente: usarynotirar[dot]blogspot[dot]com

Guerra a la comida rápida: el plan de la OMS para prevenir la obesidad

Posted by: matildemenendez in: ● 22/02/2015

  • In: enfermedades|prevención
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obesosMil millones de adultos tienen sobrepeso, y más de 300 millones son obesos. Cada año mueren, como mínimo, 2,6 millones de personas a causa de la obesidad o sobrepeso.

 

Controlar la obesidad es posible. Así lo establece un informe que acaba de hacer público la Organización Mundial de la Salud (OMS) en el que se subraya que para evitar la cifra de 1.500 millones de obesos prevista para 2015 es necesario hacer un cambio de políticas relacionadas con la alimentación y la agricultura de los gobiernos.

 

Los autores del documento creen que sólo se podría frenar, e incluso revertir, la creciente epidemia de obesidad adoptando medidas para combatir el consumo de comida rápida. Eso es lo que asegura un estudio publicado en el Bulletin of the World Health Organization, realizado por un equipo de investigadores de EE.UU. e Irlanda, el primero en examinar los efectos de la desregulación de la economía, incluidos los sectores de la agricultura y alimentación, y el consiguiente aumento de las transacciones de comida rápida, en la obesidad a lo largo del tiempo. El estudio sugiere que si los gobiernos toman medidas, pueden

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prevenir el sobrepeso y la obesidad, dos situaciones que tienen graves consecuencias para la salud a largo plazo, como diabetes, enfermedades cardíacas y cerebrovasculares e incluso el cáncer.

 

Los investigadores en esta ocasión, en lugar de examinar la cantidad de puntos de venta de comida rápida o el consumo de fast food reconocido por los consumidores, adoptaron un enfoque innovador: calcularon el número de compras de comida rápida por habitante entre 1999 y 2008 en 25 de países de ingresos altos y los compararon con las cifras de índice de masa corporal (IMC) en los mismos países durante el mismo periodo de tiempo. (Se considera que una persona con un IMC de 25 o más tiene sobrepeso y con un IMC de 30 o más obesa).

 

Los resultados mostraron que mientras que el número medio de compras anuales de comida rápida por habitante aumentó de 26,61 a 32,76, el IMC promedio se incrementó de 25,8 a 26,4. Por tanto, cada aumento de 1 unidad en el número medio de compras de comida rápida por habitante se asoció con un incremento del 0,0329 en el IMC durante el periodo de estudio.

 

«A menos que los gobiernos tomen medidas para regular sus economías, la mano invisible del mercado continuará promoviendo la obesidad en todo el mundo, con consecuencias desastrosas para el futuro de la salud pública y la productividad económica», señala el coordinador del trabajo, Roberto De Vogli, de la Universidad de California-Davis, EE.UU.

 

El informe muestra que la compra comida rápida por habitante aumentó en los 25 países analizados

 

El estudio se centra en los países de altos ingresos, pero los resultados también serían de utilidad para los países en desarrollo, ya que «casi todos han experimentado un proceso de desregulación de los mercados y globalización, sobre todo en las últimas tres décadas», dice De Vogli.

 

Las cifras del IMC también indican hasta qué punto los problemas de sobrepeso y obesidad se han generalizado y que, por término medio, las personas que viven en los 25 países tienen sobrepeso y lo han tenido en los últimos 15 años.

 

Los datos muestran que la compra comida rápida por habitante aumentó en los 25 países. Canadá tiene el dudoso honor de encabezar esta lista (16,6 compras por habitante), Australia (14,7), Irlanda (12,3) y Nueva Zelanda (10,1), mientras que Italia (1,5), Holanda (1,8), Grecia (1,9) y Bélgica (2,1) son los países en los que el incremento ha sido más bajo. (España se encuentra en una tasa de consumo de fast-food por ahbitante del 3,9).

 

Utilizando los datos de la Organización para la Alimentación y la Agricultura de las Naciones Unidas, los autores han visto que la ingesta de grasas animales disminuyó levemente de 212 kcal por persona y día en 1999 a 206 kcal en 2008, y que el consumo de calorías aumentó levemente en seis de esos años con 3.432 calorías por habitante y día en 2002, en comparación con 3.437 en 2008. Sin embargo, señalan, la mayoría de los hombres y las mujeres no necesita más de 2.500 y 2.000 calorías al día, respectivamente.

 

La OMS calcula que en 2015 habrá 1.500 millones de obesos si no se toman medidas

 

«El estudio muestra la importancia de las políticas públicas para hacer frente a la epidemia de la obesidad», reconoce Francesco Branca, Director del Departamento de Nutrición para la salud y el desarrollo en la OMS. «Se necesitan políticas dirigidas a la alimentación y la nutrición desde varios sectores como la agricultura, la industria, la salud, el bienestar social y la educación», afirma Branca, quien advierte que «los países donde la dieta está cambiando de una rica en cereales a una alta en grasa, azúcar y alimentos procesados deben tomar medidas para que el suministro de alimentos esté en consonancia con las necesidades de salud de la población».

 

 

Medidas a seguir

 

El informe sugiere asimismo algunas medidas que los gobiernos podrían adoptar para revertir la epidemia de obesidad al impedir la difusión de los productos alimentarios ultraprocesados. Dichas medidas incluirían:

 

-Incentivos económicos para los productores que venden alimentos saludables y alimentos frescos en lugar de alimentos muy procesados, así como ayudas para cultivar frutas y hortalizas.

 

-Desincentivar económicamente a las industrias que venden comida rápida, alimentos muy procesados y refrescos e imponer un impuesto a los alimentos muy procesados.

 

-Un control más estricto de la publicidad de comida rápida y refrescos, especialmente la dirigida a los niños.

 

-Regulaciones comerciales que disuadan de la importación y el consumo de comida rápida, alimentos muy procesados y refrescos.

 

-Sistemas de etiquetado más eficaces, sobre todo para los alimentos muy procesados, que incluiría la comida rápida y los refrescos.

 

Los 194 Estados miembros de la OMS acordaron el Plan de acción mundial para la prevención y el control de las enfermedades no transmisibles en la Asamblea Mundial de la Salud en mayo de 2013. Uno de los nueve objetivos voluntarios del plan es «frenar el aumento de la diabetes y la obesidad». Además, propone medidas que los países pueden adoptar para combatir la obesidad, como aumentar el consumo de frutas y verdura, o gestionar subsidios e impuestos alimentarios para promover una dieta saludable.

 

 

Las cifras de la pandemia

 

– Mil millones de adultos tienen sobrepeso. Si no se actúa, esta cifra superará los 1500 millones en 2015.

– En el mundo hay más de 42 millones de menores de cinco años con sobrepeso.

– A nivel mundial, el sobrepeso y la obesidad causan más muertes que la insuficiencia de ingresos.

– La obesidad suele ser el resultado de un desequilibrio entre las calorías ingeridas y las calorías gastadas.

– Una dieta saludable puede contribuir a prevenir la obesidad.

 

 

Fuente: abc.es y matildemenendez.com

Los argentinos lideran el consumo de gaseosas en el mundo

Posted by: matildemenendez in: ● 19/02/2015

  • In: alimentación
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gaseosasUna botella de 600 mililitros equivale a 13 cucharaditas de azúcar, lo que excede los 50 gramos máximos recomendados por la OMS.

 

El imaginario colectivo ubica a Estados Unidos como el país de mayor consumo de gaseosas en el mundo, pero no es así. Los argentinos son los que más gaseosas toman en el mundo. En el último año  tomaron un promedio de 137 litros de gaseosas per cápita y lideraron el consumo mundial de este tipo de bebidas, seguidos por chilenos, mexicanos y recién en cuarto lugar los estadounidenses, según un informe revelado por la consultora Euromonitor Internacional. Pero este hábito tiene su contracara, ya que una botella de gaseosa de 600 mililitros contiene el equivalente a 13 cucharaditas de azúcar, cantidad que actúa como un factor de riesgo para la salud si se tiene en cuenta que excede largamente los 50 gramos diarios recomendados por la Organización Mundial de la Salud (OMS).

 

Así lo indicó una investigación difundida ayer por la Fundación Interamericana del Corazón Argentina (FIC) en el marco del “Día Mundial de la Alimentación” que se conmemora el 16 de octubre. Estudios científicos demostraron que el consumo excesivo de azúcar agregado incrementa el riesgo de padecer enfermedades no transmisibles, como la diabetes y las enfermedades cardiovasculares, por lo que la FIC realizó un estudio donde analizó 184 bebidas azucaradas que se comercializan en el país, entre ellas gaseosas, aguas saborizadas y bebidas para deportistas.

 

 “Argentina está entre los primeros puestos de consumo de gaseosas en el mundo, situación que contribuye a empeorar la epidemia de obesidad en niños y adultos que se observa en nuestro país.”

 

¿Cuánta azúcar por día es recomendable consumir?

 

La recomendación actual de la OMS indica que el consumo de azúcar agregada debe representar menos del 10% del total de energía consumida en un día por una persona, lo que equivale a 50 gramos de azúcar por día (10 cucharaditas-4 sobrecitos) para una dieta promedio de 2.000 calorías. La indicación abarca solamente el azúcar agregado o libre, es decir, el azúcar añadido a los alimentos y bebidas durante su preparación, tanto en la fabricación como en el hogar y excluye a los azúcares presentes naturalmente en los alimentos, como es el caso de las frutas.

 

El relevamiento realizado por la FIC Argentina demostró que las gaseosas lideran la lista con 21,9 gramos de azúcar en promedio cada 200 ml (equivalente a un vaso). Otras categorías relevantes son las bebidas deportivas que contienen 12 gramos en promedio y las aguas saborizadas que, a pesar de estar ubicadas en el último escalón, presentan un elevado nivel de azúcar agregado (9,6 gramos).

 

“El consumo excesivo y reiterado de bebidas azucaradas tiene un impacto negativo sobre la salud, porque se trata de productos que aportan calorías vacías al organismo, es decir, brindan sensación de saciedad sin aportar nutrientes, lo cual provoca una reducción en la ingesta de otros alimentos y bebidas con mayor contenido de nutrientes, como jugos naturales y verduras, que deberían estar presentes en la dieta regular”, afirmó a Télam Lorena Allemandi, directora del área de políticas de la alimentación saludable de FIC Argentina.

 

 

 

¿Por qué son malas las gaseosas?

 

“Las gaseosas -agregó- son alimentos de bajo valor nutricional, que aportan enormes e innecesarias cantidades de azúcar a la dieta”. “Argentina está entre los primeros puestos de consumo de gaseosas en el mundo, situación que contribuye a empeorar la epidemia de obesidad en niños y adultos que se observa en nuestro país”, advirtió Allemandi, quien se mostró partidaria de “limitar la publicidad de alimentos no saludables”. “Es necesario promover a través de campañas públicas el consumo de agua y alimentos naturales como frutas y verduras”, dijo la especialista, que además reseñó la conveniencia de “desalentar a través de una política impositiva el consumo de alimentos y bebidas no saludables”.

 

Allemandi propuso la instalación de bebederos en las escuelas, como forma de promover el consumo de agua potable de red en lugar de la venta de bebidas gaseosas y aguas saborizadas. Recordó que la Organización Panamericana de la Salud (OPS) aprobó recientemente el Plan de Acción para la Prevención de la Obesidad en la Niñez y Adolescencia, “que tiene como objetivo detener el aumento acelerado de la epidemia de obesidad a través de un paquete de políticas públicas”. “En línea con lo que propone el plan recientemente aprobado es necesario promover políticas públicas que reduzcan el consumo de bebidas azucaradas y otras fuentes de azúcar agregada, y garanticen el acceso al agua potable y gratuita, para reducir el dramático impacto que el azúcar genera en los índices de obesidad, diabetes y enfermedades del corazón”, afirmó Allemandi.

 

La especialista recordó los resultados de la “Encuesta Nacional de Factores de Riesgo”, realizada en 2013, que concluyó que el 57,9% de la población adulta “tiene exceso de peso y en los últimos años, el sobrepeso y la obesidad aumentaron considerablemente en toda la población, incluyendo los niños y adolescentes, especialmente en los sectores sociales de menor nivel socio-económico”.

Reglas entre el ejercicio y las calorías para bajar de peso

Posted by: matildemenendez in: ● 15/02/2015

  • In: enfermedades|prevención
  • Comentarios desactivados en Reglas entre el ejercicio y las calorías para bajar de peso
images 5Los investigadores señalaron que los adolescentes que intentan perder peso no parecen comprender del todo la relación entre el ejercicio y las calorías.
El análisis de casi 44.000 adolescentes que participaron en la Encuesta de riesgo conductual juvenil de Filadelfia, EE.UU., mostró que, entre los obesos, las chicas que hacían ejercicio seguían bebiendo gaseosas, y los chicos no hacían nada de ejercicio.
Además, tres cuartas partes de los adolescentes obesos dijeron que intentaban perder peso, pero esos adolescentes también eran más propensos a fumar, posiblemente como “ayuda” para perder peso, sugirió el estudio.
La preocupación a nivel mundial
Las tasas de obesidad infantil se han triplicado en EE. UU. en las últimas tres décadas, y casi uno de cada tres niños estadounidenses tiene sobrepeso o es obeso actualmente. El nuevo estudio, que será presentado en la reunión anual de la Asociación Americana de Salud Pública (American Public Health Association, APHA) en Washington, ilumina parte del motivo de que reducir esas tasas sea una batalla tan ardua.
Las chicas obesas que intentaban perder peso eran más propensas a participar en al menos 60 minutos de actividad física al día, pero también eran más propensas a consumir un refrescos azucarados a diario, lo que básicamente contrarresta muchos de los beneficios del ejercicio diario, señaló la autora del estudio, Clare Lenhart.
“La mayoría están interesadas en perder peso y eso es positivo, pero las gaseosas tienen suficientes calorías para contrarrestar las que gastan en la actividad física”, explicó.
Los chicos obesos que intentaban perder peso no hacían ejercicio, y pasaban más de tres horas al día jugando videojuegos, mostró el estudio.
“Si alguien es obeso e intenta perder peso, los médicos Detta gor att huset faktiskt hade haft exakt 0% i edge i roulette om inte nollan fanns. deben hacer preguntas de seguimiento para averiguar cómo lo hacen y darles sugerencias sobre cómo modificar las conductas”, señaló Lenhart.
Falta educación para lograrlo
La Dra. Yolandra Hancock, pediatra de atención primaria del Centro Médico Pediátrico Nacional en Washington, dijo que los adolescentes están motivados por el cambio, pero hay una falta de educación sobre cómo lograrlo de forma saludable.
“El estudio demuestra una clara falta de comprensión sobre cuántas calorías quema el ejercicio”, planteó. “Para quemar las calorías de un refresco azucarado, habría que correr 1,6 km, y la mayoría de adolescentes no alcanzan ese nivel de actividad física”, anotó Hancock.
“Si un adolescente intenta perder peso, es importante preguntarles cómo lo lograrán, dado que quizás hallemos que hay una falta de educación sobre las calorías que ingieren y las que gastan”, añadió. “Esto es especialmente importante para los adolescentes, ya que comienzan a tomar decisiones por sí mismos en términos de lo que comen y con qué frecuencia hacen ejercicio”.
La regla 5-2-1-0
Por lo general, Hancock enfatiza la regla del 5-2-1-0, que es fácil de entender, a los adolescentes con sobrepeso y obesos que desean y necesitan perder peso. Esto se refiere a cinco frutas y verduras al día, dos horas o menos frente a pantallas como la televisión o los videojuegos por día, una hora de actividad física al día, y cero o pocas bebidas endulzadas con azúcar al día.
Añadió que en esta regla también hay cierta flexibilidad. Por ejemplo, “si un adolescente con sobrepeso u obeso desea jugar un videojuego, puede jugar videojuegos activos, que impliquen algún ejercicio”, apuntó. “Hay una forma de alcanzar el equilibrio”.
Debido a que este estudio se presentará en una reunión médica, sus datos y conclusiones deben ser considerados como preliminares hasta que se publiquen en una revista revisada por profesionales.
Fuente: medlineplus[dot]com y matildemenendez.com

Las bebidas en los viajes

Posted by: matildemenendez in: ● 12/02/2015

  • In: accidentes
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El verano nos obliga a tomar más líquido y mantenernos hidratados; ese hábito se continúa durante las vacaciones. Pero resulta que muchas enfermedades se transmiten a veces a través el agua. Entonces, cuando nos vamos de viaje, ¿qué podemos tomar? Acá te damos algunos consejos útiles para saciar la sed sin correr riesgos.

Durante nuestras vacaciones en lugares donde sea verano es importante mantener el hábito de tomar mucho líquido, de 2 a 3 litros de agua por día, por lo menos. Pero debemos recordar que el agua es una de las transmisoras más frecuente de enfermedades, por lo que es importante asegurarnos de tener agua potable durante nuestra estadía donde estemos. Tenemos que estar siempre seguros de que se trate de bebidas que no traigan ningún riesgo y que estén efectivamente libres de contaminantes.

Es fundamental tener en cuenta el país que visites, la duración de la estadía, la estación del año, quiénes viajan y el estado de salud de los viajantes. En general, en los países en vías de desarrollo el agua proviene de vertientes naturales, lagos y ríos; esta agua no es segura. Además, el consumo de agua de red no siempre está exento de riesgos, sobre todo en lugares donde el deficiente mantenimiento de la red de agua puede permitir la contaminación, por brechas y filtraciones que se producen.

Lo mejor es potabilizar el agua durante los viajes, y eso se puede hacer de distintas maneras:

  • Hervir el agua durante 1 minuto como mínimo
  • Agregar 2 o 3 gotas de hipoclorito de sodio (lavandina) por litro, y dejar reposar 20 minutos antes del consumo
  • Conectar filtros en la toma de agua
  • Utilizar pastillas potabilizadoras que contengan yoduros o cloro, siguiendo las instrucciones del fabricante del producto

 

Bebidas seguras

Las bebidas seguras y que podemos tomar sin correr riesgos son:

  • Infusiones preparadas con agua a más de 70° C (café, té, mate)
  • Bebidas gaseosas envasadas
  • Aguas minerales de marca reconocida (no todas las aguas minerales son de fuentes segura; las botellas pueden ser rellenadas)

En cuanto a los jugos cítricos, es importante ingerirlos recién exprimidos y sin agregado de agua ni hielo, para que conserven sus aportes vitamínicos y no se contaminen. Los vinos, cervezas y otras bebidas alcohólicas deben ser consumidos sin el agregado de hielo, ya que esa agua podría impurificarlas. Recordemos que el hielo también puede perjudicar cualquier bebida.

Con estos consejos, podemos brindar tranquilos por un 2011 con salud. ¡Feliz año nuevo para todos!

Agradecemos al Dr. Stamboulian por el material brindado.
Foto por Reiner Schubert

Viandas ricas y sanas para llevar a la playa

Posted by: matildemenendez in: ● 08/02/2015

  • In: prevención
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images 4Deben contener verduras y frutas, proteínas e hidratos. Evitar grasas y aceites.
Las vacaciones invitan a relajarnos y disfrutar. Nos olvidamos del reloj y de la rutina de todo el año. También solemos olvidarnos de la dieta y es habitual que volvamos con unos kilitos de más. Las salidas, los asados, las meriendas playeras con churros y medialunas no ayudan. Sin embargo, es importante mantener los hábitos alimenticios también en esta época del año.
“En vacaciones nos levantamos más tarde, solemos obviar el desayuno, la merienda se retrasa porque el almuerzo también lo hace. Fuera del ámbito laboral o escolar dejamos de hacer las cuatro comidas diarias, pero es importante que en vacaciones también repartamos las calorías que consumimos y cumplir las cuatro comidas”, aconseja la licenciada María Cecilia Ponce, del Departamento de Nutrición del Laboratorio ALCAT.
Es fácil caer en la tentación de los licuados y los sándwiches con papas fritas, opciones habituales que encontramos para comer en la playa. Sin embargo, la especialista explica que la mejor opción es armar menús sencillos y frescos hechos en casa, ya que cuando cocinamos nosotros podemos controlar los aceites y grasas que consumimos. Sándwiches, tartas y ensaladas son platos fáciles de preparar y transportar. Cuando no tenemos otra alternativa que almorzar en los bares de playa, es recomendable elegir sándwiches de carnes magras como lomo, pollo o pescado, siempre en pan árabe, ensaladas y descartar las papas fritas.
Hidratarse: fundamental
Además, en verano es fundamental mantener una buena hidratación. “Es muy importante llevar bebidas frescas a la playa. Como mínimo hay que tomar dos litros de agua, que puede ser con gas, saborizada, o en infusiones como mate o té de hierbas. Las gaseosas, el café y el té común tienen cafeína y esta sustancia, al igual que el alcohol, deshidrata”, dice Ponce.
Los helados de agua también son una buena manera de mantener la hidratación, especialmente para los más chicos: son ricos, no tienen muchas calorías ni tanto azúcar, e incluso se consiguen en versión light.
El consumo de líquidos, al mismo tiempo, nos ayuda a manejar las hipotensiones que podemos sufrir por las altas temperaturas. “Es común escuchar que la gente come cosas saladas para que no le baje la presión, pero esa costumbre puede dañar nuestra salud ya que también incrementamos la ingesta de sodio”, asegura Ponce. Aumentando la ingesta de líquidos, tampoco es necesario recurrir a las bebidas para deportistas.
Proteína
Para mantener una alimentación saludable es importante tener en cuenta que nuestra dieta debe cumplir con una cuota diaria de proteínas que podemos obtener de una porción de carnes rojas, blancas o huevo. Debe complementarse con una guarnición de verduras frescas bien higienizadas, tres porciones de frutas frescas crudas y una porción de hidratos de carbono, preferentemente acompañada de verduras para que la absorción sea más lenta y la energía que nos otorgan se prolongue.
Ponce explica que, si durante el año no tuvimos en cuenta estas pautas en nuestra alimentación, el verano es un excelente momento para ponerlas en práctica: “En vacaciones pasamos más tiempo en familia y tenemos la oportunidad de compartir más comidas juntos, por eso es un buen momento para probar frutas, verduras, pescados, cereales y semillas, y mantener esos nuevos hábitos cuando volvemos a casa”.
Fuente: clarín[dot]com

Golpes de calor: consejos para prevenirlos

Posted by: matildemenendez in: ● 05/02/2015

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images 3¡Llegó el verano! Esperamos todo el año los días de sol, pero hay días donde el calor es insoportable. Es que, cuando hace mucho calor, el cuerpo tiene dificultades para regular su temperatura y aparece el agotamiento, que puede convertirse en lo que se llama golpe de calor. Por eso, te damos algunos consejos para que lo prevengas en los más chicos y también en los más grandes.

Los días de altas temperaturas y humedad pueden transformarse en un riesgo para la salud. Estamos más tiempo al aire libre y bajo el sol. Por eso, cuando hace mucho calor, se recomienda:

  • Ofrecer a los niños agua o jugos naturales en forma frecuente, sin esperar a que los pidan
  • Ofrecer el pecho más seguido a los lactantes
  • No tomar bebidas con cafeína o azúcar en exceso
  • Bañar a los niños o mojarles todo el cuerpo con frecuencia
  • Proponer actividades tranquilas y evitar juegos intensos
  • Evitar que los chicos transiten y jueguen expuestos al sol, menos aún en horario del mediodía o a la tarde temprano; si los chicos deben transitar bajo el sol, ponerles sombrero de ala ancha, usar protectores solares (factor 15 o mayor) y hacer frecuentes descansos a la sombra
  • Procurar que permanezcan en los lugares más frescos y ventilados
  • De ser posible, estar por momentos en ambientes con aire acondicionado, en tu casa o en los lugares públicos que lo posean; pueden usarse ventiladores, pero teniendo en cuenta que no son suficientes para refrescar cuando la temperatura ambiente es muy elevada
  • Vestir a los niños con ropa holgada, liviana, de algodón y colores claros o mejor aún, desvestirlos
  • Incorporar sal en mayor cantidad que lo habitual
  • Nunca los dejes dentro de un vehículo estacionado y cerrado
  • No ingerir bebidas muy frías (causan dolor de estómago)
  • No consumir líquidos o comidas calientes o pesadas

El golpe de calor puede ser muy grave; con los primeros síntomas o ante la duda no demores la consulta con su pediatra o en el Centro de Salud más cercano.

Para jóvenes y adolescentes, también el golpe de calor puede ser un riesgo. Por eso, es importante no consumir bebidas con alcohol en esos días muy sofocantes, ya que el alcohol aumenta la temperatura corporal y las pérdidas de líquido. Por eso no es conveniente tomar cerveza ante la sed y el calor.

También es bueno evitar esfuerzos físicos o actividades deportivas exigentes. Es mejor reunirse y charlar con amigos, escuchar música o leer cuando hace mucho calor. Si te sentís con mareos o fatiga, es fundamental sentarse y descansar.

Es muy importante tratar de visitar a los abuelos mayores para ver cómo están; ellos también, como los más chicos, son muy vulnerables al calor.


Seguridad vial: viajar seguro en ruta

Posted by: matildemenendez in: ● 01/02/2015

Seguridad vial-viajar seguro en rutaPara no sufrir ningún problema durante el viaje, presentamos una lista de premisas básicas para viajar tranquilo y sin riesgos.

 

La historia se repite cada verano. Las vacaciones y los planes para viajar por las rutas argentinas. Miles de personas se preparan para manejar durante horas y llegar, al fin, al lugar de descanso.

 

 

El auto a punto

 

– Revisar el sistema de frenos: es importante el estado de las pastillas y discos de frenos

 

– Cambios de filtro de aire y combustible

 

– Revisar el estado de las correas de distribución y las mangueras

 

– Estado de los neumáticos: presión, estado general, balanceo, alineación

 

– Luces reglamentarias

 

– Estado de las escobillas del limpiaparabrisas y el agua para el limpia vidrios

 

– Amortiguadores en buen estado

 

– Aceite: dependiendo de cada automóvil suele cambiarse cada 5000 o 6000 km.

 

– Alineación y balanceo: chequealo cuando vas a conducir a velocidades rápidas para evitar vibraciones en el volante

 

– Aire acondicionado: funciona a gas y debe cambiarse cada cierto tiempo

 

 

Documentación necesaria

 

– DNI o Cédula de identidad

 

– Cédula verde

 

– Cédula azul, en caso de manejar un vehículo que se de tu propiedad y que la cédula verde se encuentre vencida

 

– Oblea al día de RTO (Revisión Técnica Obligatoria) o VTV (Verificación Técnica Vehicular)

 

– Comprobante de póliza de seguro obligatorio vigente

 

 

Son obligatorios

 

– Matafuegos con control de carga y al alcance del conductor

 

– Balizas portátiles

 

– Goma de auxilio y llave de ajuste

 

 

Un botiquín debe contener

 

– Un manual de primeros auxilios

 

– Una lista de teléfonos de emergencia

 

– Vendas, gasas estériles individuales de distintos tamaños y algodón estéril

 

– Tela adhesiva  y cinta adhesiva

 

– Guantes estériles

 

– Jabón neutro

 

– Cabestrillo (para poner los brazos fracturados)

 

– Alcohol y agua oxigenada

 

– Bolsas para agua caliente y fría

 

– Tijeras, pinzas y termómetro

 

– Medicamentos varios: Antihistamínicos o antialérgicos, aspirinas, loción de calamina, descongestionantes nasales, antiinflamatorios, antipiréticos para la fiebre.

 

 

Tu viaje más seguro

 

– Todos los ocupantes del vehículo deben utilizar cinturón de seguridad

 

– Los niños deben viajar en el asiento trasero y en los sistemas de retención que corresponda según su edad

 

– Mantener las luces 05 vs the at home drug test session-matched active lever responding rate of the RLA line (two-way ANOVA with repeated measures over at home drug test session, followed by pairwise contrasts with the HSD Tukey test). bajas encendidas en todo momento

 

– Avisar con antelación las maniobras con la luz adecuada

 

– Respetar las normas de tránsito y velocidades máximas

 

– No realizar adelantamientos indebidos

 

– Mantener la distancia intervehicular correspondiente

 

 

En la conducción

 

– No hablar por teléfono ni mandar mensajes de texto al manejar.

 

– No fumar

 

– No tomar o cebar mate

 

– No comer o beber dentro del vehículo mientras se maneja

 

– No cambiar de CD o estación de radio al manejar

 

– No utilizar dispositivos de reproducción de videos en el habitáculo delantero

 

– No usar el mapa mientras conduce

 

– No operar el GPS mientras se conduce

 

– No escuchar música a volúmenes altos o utilizar auriculares, siempre es necesario captar los sonidos del ambiente.

 

 

Manejá sin alcohol

 

-La ley establece como límite de alcoholemia 0,5 gramos de alcohol por litro de sangre. A partir de esta cantidad el conductor comienza a manifestar reacciones psicomotrices que dificultan la conducción

 

-Un conductor alcoholizado que muere en un siniestro vial, provoca 4 muertos pasivos

 

-Un conductor bajo los efectos del alcohol incrementa 17 veces el riesgo de un siniestro fatal.

 

 

En países limítrofes

 

En el ámbito del Mercosur (Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay) los vehículos de las personas residentes en un Estado Parte pueden circular con la siguiente:

 

– Documento de Identidad válido para circular en el MERCOSUR.

 

– Licencia para conducir del país de origen.

 

– Documento que lo califica como turista emitido por la autoridad migratoria

 

– Título u otro documento oficial que acredite la propiedad del vehículo

 

– Comprobante de seguro vigente

 

 

 

Fuente: proyecto salud y matildemenendez.com

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