Matilde Menéndez

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La OMS aconseja no superar el 10% de las calorías diarias, equivalente a unos 50 gramos para los adultos.     Cuando todavía resuena la preocupante noticia de que la Argentina es el principal consumidor mundial de bebidas endulzadas, como las gaseosas, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomendó reducir el consumo de azúcar […]

Leer a los chicos favorece su inteligencia

Posted by: matildemenendez in: ● 12/09/2015

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La literatura es conocida como una de las mejores actividades para estimular el cerebro, la imaginación y el conocimiento, pero aunque es sabido que leer cuentos a niños pequeños trajo siempre buenos resultados, muy poco se conoce el motivo. La “American Academy of Pediatrics”(AAP, por sus siglas en inglés)exploró en profundidad sobre las interacciones que se producen. El estudio, […]

En la dieta hay un exceso de calorías de mala calidad

Posted by: matildemenendez in: ● 14/05/2015

Un estudio de cientos de alimentos que integran la dieta de los argentinos ayuda a explicar por qué 3 de cada 10 chicos y 1 de cada 2 adultos argentinos padecen sobrepeso u obesidad. Según el estudio de los licenciados Sergio Britos, Agustina Saraví y Nuria Chichizola, ingerimos más del doble de lo recomendado de […]

Los argentinos lideran el consumo de gaseosas en el mundo

Posted by: matildemenendez in: ● 19/02/2015

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Una botella de 600 mililitros equivale a 13 cucharaditas de azúcar, lo que excede los 50 gramos máximos recomendados por la OMS.   El imaginario colectivo ubica a Estados Unidos como el país de mayor consumo de gaseosas en el mundo, pero no es así. Los argentinos son los que más gaseosas toman en el […]

El buen hábito del agua

Posted by: matildemenendez in: ● 17/12/2014

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Cuando los chicos tienen sed, no suelen tomar agua pura, sino una gran variedad de bebidas elaboradas industrialmente, con gas y aditivos. Estos refrescos pueden generar graves trastornos en la salud, especialmente la de los más pequeños. Tanto para los chicos como para los grandes, cuando uno tiene sed, lo mejor de todo sigue siendo […]

Los peligros de la intoxicación por alimentos

Posted by: matildemenendez in: ● 10/09/2014

Ocurre cuando se ingiere un alimento o agua que contiene bacterias, hongos, parásitos, virus o toxinas producidas por estos gérmenes. La mayoría de los casos de intoxicación alimentaria se dan por bacterias comunes como los Estafilococo o la Escherichia Coli.   La intoxicación alimentaria puede afectar a una persona o grupo de personas que consumieron […]

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La buena noticia es que después de décadas de crecimiento furioso, las tasas de obesidad, finalmente, parecen haberse estabilizado en los EEUU. La mala noticia es que la juventud de Estados Unidos todavía parece peligrosamente no estar al tanto del problema.   Cuarenta y dos por ciento de los niños y adolescentes obesos en los […]

Desnutrición durante la primera infancia deja daños irreversibles

Posted by: matildemenendez in: ● 10/08/2014

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Los daños nutricionales sufridos en los primeros meses de vida conducen a un deterioro permanente, y podrían afectar también a las generaciones futuras. El alimento que que el niño no reciba durante los primeros años de vida marcará su desarrollo intelectual por el resto de sus días. Se estima que por lo menos 200 millones […]

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Eso provoca, en el corto plazo, pérdida de capacidad de atención, malhumor y dolor de cabeza. Y con el tiempo afianza costumbres que pueden multiplicar patologías.     Apagar el despertador, robarle 15 minutos más en la cama, vestirse a las corridas y salir sin casi nada en el estómago. No, a la escuela. Los […]

Día del Celíaco en la Argentina

Posted by: matildemenendez in: ● 05/05/2014

La Asociación Celíaca Argentina hace hincapié en la importancia de tomar una serie de medidas al momento de encarar una dieta sin TACC (trigo, avena, cebada, centeno).   La recomendación de la Asociación es que no debe iniciarse una dieta sin gluten, sin haber realizado previamente una biopsia intestinal que demuestre la intolerancia al mismo, […]


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